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Cahier d'une cuisinière les gibiers

  • Éditeur : DE BOREE
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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De retour de la chasse, la gibecière chargée de nature sauvage et authentique, le plaisir s'installe à table. Le gibier à plume ou à poil offre ses saveurs riches et puissantes, issues de la tradition et du terroir. Voici présentée la grande symphonie des parfums qui s'échappent de la cocotte : gibelotte de lièvre aux champignons sauvages, épaule de marcassin farcie, ragoûts, civets. Mille et une façons d'accommoder cette viande unique.
Titre Cahier d'une cuisinière les gibiers
EAN 9782812910418
ISBN 2812910410
Auteur Salaün Marie-Line
Editeur DE BOREE
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 25 cm
Largeur 19.5 cm
Poids 0.475 kg
Date de parution 13 septembre 2013
Nombre de pages 120