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L'hygiène alimentaire

  • Collection : Repères Pratiques
  • Éditeur : Fernand Nathan
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM, mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité.
Titre L'hygiène alimentaire
EAN 9782091614427
ISBN 2091614427
Auteur Rullier Bénédicte
Editeur Fernand Nathan
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21.1 cm
Largeur 15.3 cm
Poids 0.253 kg
Collection Repères Pratiques
Nombre de pages 160

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