Ouvert du lundi au samedi
de 9h30 à 18h30
En détail...

Les sucres et les édulcorants

  • Série :
  • Éditeur : DAUPHIN
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

Hors stock
Expédié sous 3 à 5 jours

Habilité port gratuit**

18,00 €
18,00 €

** Port gratuit à partir de 40€

Comment ne pas résister au meilleur gâteau de votre pâtissier préféré, à votre marque de glace favorite ou bien à une petite douceur plaisir au déjeuner ou au dîner sans recommencer ? Difficile et pourtant ! Faux besoins ou vrais dangers, les sucres sont indispensables à notre organisme et plus particulièrement à notre cerveau et à nos muscles qui sont les premiers à les utiliser comme carburant pour fonctionner correctement. Alors, quels sont les bons et les mauvais sucres, faut-il avoir recours aux édulcorants et lesquels ? Le miel peut-il servir d'aliment de substitution ? Ce livre simple et complet répond à ces interrogations en indiquant tout ce qu'il faut savoir d'essentiel sur les sucres. Quelle quantité et qualité de sucre se cachent dans nos aliments du quotidien ? Que deviennent-ils dans l'organisme, quels sont leurs bienfaits et leurs méfaits ? Quels sucres ingérer selon son profil (étudiant, femme enceinte, sportif, etc.) et leur index glycémique ? Sans oublier les principaux sucres (raffiné, canne, mélasse, betterave, orge, palmier, riz, etc.) et édulcorants vendus dans le commerce, ainsi que leurs propriétés. Et aussi quinze grands crus de miel avec leurs vertus thérapeutiques et les pathologies correspondantes.
Titre Les sucres et les édulcorants
EAN 9782716315555
ISBN 2716315553
Nom de la série
Sous-titre Faux besoins, vrais dangers
Auteur Rodet Jean Claude, Lauzon Roland
Editeur DAUPHIN
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 22 cm
Largeur 15 cm
Poids 0.248 kg
Date de parution 24 septembre 2015
Nombre de pages 175