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Le livre de la cuisine espagnole

  • Éditeur : Flammarion
  • Présentation : Relié
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La cuisine espagnole est à elle seule un livre d'Histoire. On y retrouve les racines celtes et wisigothes, les invasions romaines, les influences mauresques et juives, l'attrait pour les produits du Nouveau Monde ou la gastronomie française qui ont façonné ce pays et enrichi de mille saveurs les recettes du terroir espagnol. Claudia Roden nous transmet ici, au travers de plus de 250 recettes jamais rassemblées à ce jour, des petits trésors amassés pendant près de cinq ans au fil de ses voyages dans toute la péninsule ibérique, en goûtant, observant, et recueillant l'histoire de chacune des recettes.
Titre Le livre de la cuisine espagnole
EAN 9782081284838
ISBN 2081284832
Auteur Roden Claudia
Editeur Flammarion
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 25.6 cm
Largeur 21.6 cm
Poids 2.173 kg
Date de parution 31 octobre 2012
Langue originale Non
Nom du traducteur Tronchet Aurélie
Nombre de pages 511

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