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Allergies alimentaires des enfants

  • Collection : Santé
  • Éditeur : Josette Lyon
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Le nombre d'enfants et d'adultes allergiques à un ou plusieurs aliments ne cesse d'augmenter. Il a doublé en moins de 20 ans. On considère que les allergies alimentaires touchent de 4 à 6 % des enfants et de 1 à 3 % de la population adulte. Elles ont des répercussions multiples : familiale, sociale, scolaire, financière, qualité de vie. Pourtant, des solutions existent. Ce guide pratique, fruit d'un vécu quotidien auprès de familles d'enfants allergiques, vous aidera à : Identifier l'allergie alimentaire par des tests standardisés et une consultation diététique pour établir un diagnostic adapté. Différencier les fausses des vraies allergies. Surveiller et connaître l'évolution de l'allergie. Préparer une trousse d'urgence. Savoir lire les étiquettes. Découvrir le PAI (Projet d'accueil individualisé) à l'école. Concocter des recettes délicieuses sans les aliments allergènes (œufs, lait, gluten, etc.). Préserver la vie sociale de l'enfant : participation aux activités scolaires et extra-scolaires, voyager sans soucis à l'étranger, conserver une harmonie familiale.
Titre Allergies alimentaires des enfants
EAN 9782843191831
ISBN 284319183X
Sous-titre Comment nourrir ses enfants sans risques et conserver une vie sociale
Auteur Rizk Christine
Editeur Josette Lyon
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21 cm
Largeur 14.5 cm
Poids 0.222 kg
Date de parution 8 septembre 2008
Collection Santé
Nombre de pages 163