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Ces aliments qui vous veulent du bien

  • Série :
  • Éditeur : BOETIE
  • Présentation : Broché
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Boire un verre de vin par jour est-il bon pour la santé ? La viande rouge est-elle si nocive ? Pourquoi l'avocat protège-t-il du risque cardiaque ? Quelles molécules dans la betterave sont-elles anti-cancéreuses ? Les champignons améliorent-ils notre immunité ? Pourquoi l'oignon, comme le pain de seigle, peuvent-ils modifier l'expression de nos gènes ? Si beaucoup d'ouvrages pointent les vertus de divers aliments santé, la plupart n'en présentent qu'un tableau simpliste et caricatural. Or, chaque aliment délivre une multitude de nutriments, certains s'opposant entre eux. En analysant en détail 33 aliments fondamentaux de notre quotidien, le nutritionniste Denis Riché, fort de nombreuses études récentes, décrit avec clarté l'intérêt réel de chacun, notamment pour la prévention du cancer et des maladies cardio-vasculaires. Il balaie certaines idées reçues et démontre toute l'importance des quantités, de la fréquence d'ingestion, des modes de préparation ou de la provenance de ces aliments. Ce livre recèle d'informations précises et de conseils pratiques pour notre santé.
Titre Ces aliments qui vous veulent du bien
EAN 9782368650264
ISBN 236865026X
Nom de la série
Auteur Riché Denis
Editeur BOETIE
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 22 cm
Largeur 14.4 cm
Poids 0.322 kg
Date de parution 9 janvier 2016
Nombre de pages 161

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