Ouvert du lundi au samedi
de 9h30 à 18h30
En détail...

Ripailles

  • Série :
  • Éditeur : MARABOUT
  • Présentation : Cartonné
  • Paru le :

En stock

Non habilité port gratuit

33,55 €
33,55 €
Le livre culte de Stéphane Reynaud, enrichi de reportages. Le concept : une virée en France aux sources des meilleures recettes de nos terroirs. Au sommaire : la charcuterie, la tripaille, les oeufs, les légumes, pièces de viande, la volaille, le gibier, les poissons coquillages et crustacés, un peu de fromage pour finir puis du sucré, une petite carte du vin essentielle, des chansons pour festoyer et des gens à rencontrer. Les enrichissements de la nouvelle édition : un reportage au pays du fin gras du Mézenc (le boeuf mythique), dans une ferme d'escargots, une partie de pêche à la mouche en Haute-Loire, comment faire son méchoui. Des portraits de producteurs, de produits. Un véritable regard en plus sur le terroir aujourd'hui. Un livre toujours autant d'actualité à l'heure où l'on ne cesse de parler du retour au produit beau de qualité.
Titre Ripailles
EAN 9782501099707
ISBN 2501099709
Nom de la série
Sous-titre Un livre, 299 recettes
Auteur Reynaud Stéphane
Editeur MARABOUT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 27.5 cm
Largeur 21.5 cm
Poids 2.33 kg
Date de parution 15 octobre 2014
Nombre de pages 512

Du même auteur