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Retour aux sources

  • Série :
  • Éditeur : FAVRE
  • Présentation : Cartonné
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Gérard Rabaey a appartenu au cercle très fermé des triples étoilés du Guide Michelin. En 2006, le GaultMillau lui décerne 19/20 pour la 19e année consécutive et le nomme en 2004 pour la seconde fois Cuisinier de l’année. Cet album illustré retrace ses années fondatrices et formatrices, ses amitiés, ses héritages, ses recettes qui lui tiennent à coeur. Pour laisser à la postérité un livre écrit avec son âme, il s’attache à restituer les plats qui fondent son talent, tout en les rendant parfaitement accessibles au grand public.
Titre Retour aux sources
EAN 9782828913687
ISBN 2828913685
Nom de la série
Sous-titre Recettes - anecdotes et réflexions
Auteur Rabaey Gérard
Editeur FAVRE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 26.3 cm
Largeur 20.7 cm
Poids 0.936 kg
Nombre de pages 160