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Maison Kammerzell

  • Série :
  • Éditeur : LE CHENE
  • Présentation : Cartonné
  • Paru le :

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Cet ouvrage retrace l'histoire d'une maison aujourd'hui mythique et dévoile une cuisine de passion et de terroir. Le chef propose ici ses meilleures recettes alliant tradition et produits régionaux, notamment la fameuse choucroute au poisson, création du chef Baumann ! Véritable institution née en 1427, cet établissement est un lieu incontournable au coeur du Strasbourg historique. Pièce maîtresse d'architecture entre pierre et bois, hospitalière et formidablement gourmande, la Kammerzell est le joyau chéri de tous les amoureux de Strasbourg. Non seulement des habitants de la ville, mais également des visiteurs du monde entier qui y font halte comme on se rend en pèlerinage.
Titre Maison Kammerzell
EAN 9782812310720
ISBN 2812310728
Nom de la série
Auteur Pudlowski Gilles, Rougemont Maurice
Editeur LE CHENE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 27 cm
Largeur 22 cm
Poids 0.1 kg
Nombre de pages 184