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Petite géométrie des parfums

  • Collection : Points Sciences
  • Éditeur : POINTS
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Le plus énigmatique de nos sens reste l’odorat. Sans doute s’agit-il aussi du plus ancien puisque nombre d’animaux, et de bactéries, s’en remettent à la chimie pour communiquer. Des molécules des parfums à l’odeur de sainteté, des odeurs de soufre à celles de l’alcôve, une chimiste nous invite ici à voir les odeurs et à remonter, quand c’est possible, de la géométrie des molécules odorantes à la sensation qu'elles provoquent. Dans un monde où les saveurs s’uniformisent et où les odeurs sont toujours plus étroitement contrôlées, la chimie retrouve ici un sens qu’elle n’aurait jamais dû perdre : celui de l’explication des phénomènes naturels, fussent-ils aussi évanescents que la perception du N°5 de Chanel.
Titre Petite géométrie des parfums
EAN 9782757836705
ISBN 2757836705
Auteur Proust Brigitte
Editeur POINTS
Présentation Broché
Format Petit format
Longueur 17.8 cm
Largeur 10.8 cm
Poids 0.086 kg
Collection Points Sciences
Nombre de pages 128

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