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Guide des aliments antioxydants

  • Série :
  • Éditeur : THIERRY SOUCCAR
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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L'oxygène que l'on respire, indispensable à la vie, est aussi notre pire ennemi. Il oxyde le corps, le fragilise, le fait vieillir. Cette oxydation est considérablement accrue par le tabac, les UV, la pollution atmosphérique, les pesticides... Au-delà d'un certain seuil, les chercheurs parlent de stress oxydatif. Ce stress accélère le vieillissement et favorise le développement des maladies chroniques et dégénératives comme le cancer, les maladies cardiovasculaires, les maladies neurodégénératives (Alzheimer et Parkinson). La clé pour réduire le stress oxydatif et le risque de ces maladies : l'alimentation grâce à la foultitude d'antioxydants qu'elle recèle. Ce livre explique comment l'équilibre oxydants-antioxydants du corps est influencé par ce que l'on mange. Il présente une liste de plus de 500 aliments qui précise pour chacun leur pouvoir antioxydant : baies de goji, d'açaï, céréales, fruits, noix, légumes, chocolats, vins...
Titre Guide des aliments antioxydants
EAN 9782365490320
ISBN 2365490323
Nom de la série
Auteur Pouyat-Leclère Juliette
Editeur THIERRY SOUCCAR
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 18 cm
Largeur 11 cm
Poids 0.096 kg
Date de parution 5 septembre 2013
Nombre de pages 104