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Petit Larousse Pâtissier

  • Éditeur : Larousse
  • Présentation : Relié
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Amateur de gâteaux moelleux, de jolies tartes, de biscuits croquants ou de crèmes fondantes... retrouvez avec délice le plaisir de déguster une voluptueuse mousse au chocolat, un savoureux far breton, une merveilleuse tarte au citron meringuée ou un somptueux saint-honoré que vous aurez confectionnés vous-même en toute simplicité... Pour les apprentis pâtissiers, toutes les techniques indispensables sont expliquées et illustrées dans un atelier pâtisserie : pâte feuilletée, crème anglaise, meringue, glaçage au chocolat... n'auront plus de secret pour vous ! Tout le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison.
Titre Petit Larousse Pâtissier
EAN 9782035841483
ISBN 2035841483
Auteur Piton Mathilde
Editeur Larousse
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 23.5 cm
Largeur 19.5 cm
Poids 1.905 kg
Date de parution 16 septembre 2009
Nombre de pages 447