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L'histoire à la casserole

  • Série :
  • Éditeur : TELEMAQUE EDIT
  • Présentation : Broché
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A comme absinthe, aspartame ou alléluia. C comme camembert ou carpaccio... De grog à spéculos en passant par Sandwich (le célèbre comte 4e du nom), ce dictionnaire savoureux de la gastronomie à travers l'histoire, concocté par Henri Pigaillem, vous plonge à l'origine des aliments et des mots gourmands que nous avons tous à la bouche. Il retrace aussi la saga des grands restaurants, des génies de la gastronomie et des marques célèbres. Qui a inventé le croque-monsieur ? Qu'a écrit Taillevent ? D'où viennent les expressions ôter le pain de la bouche, en rang d'oignon, pour des prunes ? Pourquoi Vatel s'est-il suicidé ?... En dévorant cet ouvrage, vous pourrez répondre à toutes ces questions et mitonner un délicieux repas autour des recettes favorites de personnalités, comme Alexandre Dumas ou Colette.
Titre L'histoire à la casserole
EAN 9782753301948
ISBN 2753301943
Nom de la série
Auteur Pigaillem Henri
Editeur TELEMAQUE EDIT
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 22 cm
Largeur 15 cm
Poids 0.1 kg
Date de parution 18 octobre 2013
Nombre de pages 352

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