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L'histoire à la casserole

  • Série :
  • Éditeur : TELEMAQUE EDIT
  • Présentation : Broché
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A comme absinthe, aspartame ou alléluia. C comme camembert ou carpaccio... De grog à spéculos en passant par Sandwich (le célèbre comte 4e du nom), ce dictionnaire savoureux de la gastronomie à travers l'histoire, concocté par Henri Pigaillem, vous plonge à l'origine des aliments et des mots gourmands que nous avons tous à la bouche. Il retrace aussi la saga des grands restaurants, des génies de la gastronomie et des marques célèbres. Qui a inventé le croque-monsieur ? Qu'a écrit Taillevent ? D'où viennent les expressions ôter le pain de la bouche, en rang d'oignon, pour des prunes ? Pourquoi Vatel s'est-il suicidé ?... En dévorant cet ouvrage, vous pourrez répondre à toutes ces questions et mitonner un délicieux repas autour des recettes favorites de personnalités, comme Alexandre Dumas ou Colette.
Titre L'histoire à la casserole
EAN 9782753301948
ISBN 2753301943
Nom de la série
Auteur Pigaillem Henri
Editeur TELEMAQUE EDIT
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.1 kg
Date de parution 18 octobre 2013
Nombre de pages 352

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