L'Histoire à la casserole
Pigaillem Henri
TELEMAQUE EDIT
A comme absinthe, aspartame ou alléluia.
C comme camembert ou carpaccio...
De grog à spéculos en passant par Sandwich (le célèbre comte 4e du nom), ce dictionnaire savoureux de la gastronomie à travers l'histoire, concocté par Henri Pigaillem, vous plonge à l'origine des aliments et des mots gourmands que nous avons tous à la bouche. Il retrace aussi la saga des grands restaurants, des génies de la gastronomie et des marques célèbres.
Qui a inventé le croque-monsieur ? Qu'a écrit Taillevent ? D'où viennent les expressions « ôter le pain de la bouche », « en rang d'oignon », « pour des prunes » ? Pourquoi Vatel s'est-il suicidé ?...
En dévorant cet ouvrage, vous pourrez répondre à toutes ces questions et mitonner un délicieux repas autour des recettes favorites de personnalités, comme Alexandre Dumas ou Colette.
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EAN
9782753301948
Caractéristiques
EAN | 9782753301948 |
---|---|
Titre | L'Histoire à la casserole |
Auteur | Pigaillem Henri |
Editeur | TELEMAQUE EDIT |
Largeur | 151mm |
Poids | 480gr |
Date de parution | 17/10/2013 |
Nombre de pages | 352 |
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