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Cacao

  • Éditeur : BLOUARD
  • Présentation : Broché
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Sous la plume de Jean-Pierre Gabriel, Dominique Personne nous relate un fascinant voyage aux racines du chocolat, boisson créée par les Mayas à partir du cacao criollo d'Amérique centrale, véritable vedette de ce livre. En explorateur gourmet, Dominique Persoone a collecté des trésors de saveurs, traduits ici en une trentaine de recettes originales. Un récit qui se savoure comme un chocolat qui fond dans la bouche.
Titre Cacao
EAN 9782875100078
ISBN 2875100075
Sous-titre Les racines du chocolat
Auteur Persocne Dominique
Editeur BLOUARD
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.1 kg
Date de parution 9 janvier 2016
Nombre de pages 255