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Menus chics ET Tendances

  • Éditeur : SKY COMM
  • Présentation : Relié
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Passée Maître dans l'art de créer des dîners où la couleur n'a rien à envier au goût, Isabelle Goullioud a composé pour vous 10 menus aux saveurs originales qui ne manqueront pas de vous donner l'envie de passer derrière les fourneaux et d'exprimer toute l'étendue de votre créativité. Pourquoi ne pas commencer par un carpaccio de saumon, pour apprécier ensuite un confit de canard maison, accompagné de crozets au Beaufort en cocotte, et terminer en douceur et en fraîcheur avec une mousse de poires... Et quand le plaisir du goût et le plaisir des yeux se conjuguent, l'harmonie est parfaite !Sous l'objectif de Karine Tesson, les plats sont sublimés : couleurs, volumes, matières, lumières, tout entre dans une composition dont vous apprécierez la recherche artistique.
Titre Menus chics ET Tendances
EAN 9782917193150
ISBN 2917193153
Auteur Pellegrin-Goullioud Isabelle
Editeur SKY COMM
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.1 kg
Date de parution 26 octobre 2010
Nombre de pages 71
Photographe Tesson Karine