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Sauvages et comestibles

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Ce répertoire cite plus de 150 plantes sauvages comestibles poussant en France, dans notre environnement proche ; il est destiné au promeneur curieux, amateur de cueillettes sauvages, à la recherche d'ingrédients pour une cuisine créative. Chaque plante est illustrée par des photographies qui facilitent son identification ; elle est citée avec son nom latin, français et populaire, sa famille botanique, ses vertus thérapeutiques, sa saveur, ses usages culinaires, son endroit d'élection et enfin, sa période de cueillette dans le respect de la plante. L'auteur propose également de nombreuses recettes faciles à réaliser, amusantes et savoureuses pour que nous puissions déguster le meilleur des salades, herbes à cuire ou fleurs sauvages comestibles.
Titre Sauvages et comestibles
EAN 9782744909405
ISBN 2744909403
Sous-titre Herbes, fleurs & petites salades
Auteur Paume Marie-Claude
Editeur Edisud
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 23 cm
Largeur 17.2 cm
Poids 0.649 kg
Date de parution 22 novembre 2011
Edition édition revue et augmentée
Collection Je choisis le naturel !
Nombre de pages 256

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