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Les meilleures recettes indiennes

  • Série :
  • Éditeur : MINERVA
  • Présentation : Cartonné
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Originaires du Kerala (sud de l'Inde), Beena et Padma ont sélectionné 40 recettes phare de la cuisine indienne, issues de leur répertoire familial. Il s'agit d'une cuisine douce et raffinée, souvent à base de lait de coco, réputée pour sa variété de plats de poisson, de fruits de mer et de légumes. Un voyage des sens où se mêlent les épices aux parfums de galettes, poissons grillés ou en sauce, curry de légumes, chatni, gâteaux salés ou sucrés à déguster avec le thé... Une cuisine savoureuse qui fait aussi la part belle aux plats de viande tels le biriyani d'agneau et autre samossa au poulet.
Titre Les meilleures recettes indiennes
EAN 9782830712421
ISBN 2830712420
Nom de la série
Sous-titre 40 recettes sucrées et salées
Auteur Paradin Padmavathi, Paradin Beena
Editeur MINERVA
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 22.6 cm
Largeur 15.9 cm
Poids 0.428 kg
Nombre de pages 95