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Les algues au naturel

  • Collection : Tout beau, tout bio !
  • Éditeur : Editions Alternatives
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Manger des algues n'est pas dans notre tradition culinaire et pourtant, ces végétaux de mer constituent une mine nutritionnelle de premier plan, porteuse de nombreux bienfaits pour la santé. Cet ouvrage propose de découvrir une quinzaine d'algues dont la plupart poussent communément sur les rochers des côtes françaises et d'apprendre à les reconnaître, a les cueillir et a les conserver. 46 recettes végétariennes variées et goûteuses permettent ensuite de les cuisiner fraîches ou séchées. En taisant entrer dans votre cuisine ces aliments encore trop méconnus, vous pourrez expérimenter de nouvelles saveurs culinaires, tout en profitant également de tous leurs apports bénéfiques pour l'organisme : richesse en micronutriments, protection du système digestif. du système cardiaque et circulatoire, de l'immunité, et ce de façon simple et naturelle.
Titre Les algues au naturel
EAN 9782862277523
ISBN 2862277526
Sous-titre Savoir les cueillir, les conserver et les cuisiner en 46 recettes
Auteur Onishi Kyoko, Calmon Marie, Picard Olivier
Editeur Editions Alternatives
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21 cm
Largeur 15 cm
Poids 0.236 kg
Collection Tout beau, tout bio !
Nombre de pages 110