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Petites histoires de grands chefs

  • Série :
  • Éditeur : HUGO DOCUMENT
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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En 1972, Albert Nahmias a eu le privilège d'ouvrir un restaurant, rue du Montparnasse à l'enseigne Olympe et de fréquenter les plus grands chefs et les plus grands acteurs de la gastronomie de l'époque. Témoin et lui-même restaurateur, il raconte ici, son parcours en évoquant grands moments et anecdotes en compagnie de ces héros dans une ambiance à la fois détendue et exaltante._x000D_ _x000D_ De cet âge d'or où le monde de l'Art et des artistes se bouscule dans des restaurants de poche, où des gens du cinéma (Claude Berri, Daniel Toscan du Plantier, Roman Polanski, Francis Ford Coppola...), du théâtre (Michel Serrault, Jean Poiret, Jacqueline Maillant, Coluche, Miou-Miou...), ou de la musique (Julien Clerc, Johnny Halliday..) croisent la jeune génération des chefs, Bernard Loiseau, Alain Passard,... jusqu'au déferlement médiatique des « Top chef » et autre « Master chef ». C'est quarante et quelques années d'histoire de la gastronomie française qui défilent dans ce livre._x000D_ _x000D_ Un voyage en quarante chapitres, dans un temps où l'on vivait des heures magnifiques, drôles ... guidées par l'amitié, la joie de vivre, l'humour à travers la France et l'Europe... des casseroles.
Titre Petites histoires de grands chefs
EAN 9782755613766
ISBN 2755613762
Nom de la série
Auteur Nahmias Albert
Editeur HUGO DOCUMENT
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 22 cm
Largeur 15 cm
Poids 0.465 kg
Nombre de pages 311