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Ceviche - Cuisine péruvienne

  • Série :
  • Éditeur : MARABOUT
  • Présentation : Cartonné
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Un poisson le plus frais possible, juste ce qu'il faut de citron, une pincée de sel, le tout relevé au piment. Voici tout ce qu'il vous faut pour préparer un authentique ceviche péruvien. Comment découper le poisson, combien de temps faire cuire le poisson dans la marinade, Martin Morales vous expliquera tout de la cuisine péruvienne. Des barbecues de la street food aux salades plus raffinées de quinoa, en passant par les cocktails péruviens, vous saurez tout sur le caractère unique de la cuisine péruvienne.
Titre Ceviche - Cuisine péruvienne
EAN 9782501091176
ISBN 2501091176
Nom de la série
Auteur Morales Martin
Editeur MARABOUT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 25.5 cm
Largeur 19.5 cm
Poids 1.076 kg
Nombre de pages 256

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