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L'authentique du Moyen Age

  • Série :
  • Éditeur : OUEST FRANCE
  • Présentation : Cartonné
  • Paru le :

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L'ouvrage de référence richement illustré et documenté de la cuisine médiévale. Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisinemédiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts descontemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.
Titre L'authentique du Moyen Age
EAN 9782737369988
ISBN 2737369988
Nom de la série
Sous-titre Cuisinière du château de Guédelon
Auteur Montmollin Françoise De
Editeur OUEST FRANCE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.1 kg
Nombre de pages 211