Le Muscat à petits grains
Monferran Florence
PRIVAT
Cépage emblématique du Languedoc et du Roussillon, connu depuis l'Antiquité en Méditerranée, le muscat à petits grains a été porté par son produit phare, le vin doux naturel. Cet ouvrage évoque ce vin historique, issu d'un territoire illustre entre Sète et Montpellier, et d'une si grande notoriété qu'il entraîne dans son sillage les autres productions du Languedoc. A l'heure de la mondialisation, le cépage aux grappes d'or, précoces et fragiles, aux arômes puissants emprunte de nouvelles voies. L'introduction de techniques pointues ou d'une culture biologique, voire naturelle, ouvre à de nouveaux goûts, de nouvelles sensations. Elles insufflent un air régénérant sur ce patrimoine viticole hors normes, qui se dévoile ici dans toute sa superbe : doux, sec, moelleux, rosé, effervescent... un cépage aux racines millénaires ancré dans les enjeux contemporains.
19,90 €
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EAN
9782708956438
Caractéristiques
EAN | 9782708956438 |
---|---|
Titre | Le Muscat à petits grains |
Auteur | Monferran Florence |
Editeur | PRIVAT |
Largeur | 130mm |
Poids | 296gr |
Date de parution | 05/03/2020 |
Nombre de pages | 162 |
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