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Les arômes du vin

  • Éditeur : Hachette Pratique
  • Présentation : Broché
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Comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le vin? Si certains cépages livrent leurs saveurs au naturel, d'autres ne s'expriment qu'une fois vinifiés, reflétant le caractère des terroirs et le climat du millésime. De l'acacia à la vanille, de la cerise au beurre frais, une multitude d'arômes contribue au charme des vins. Vous apprendrez à les reconnaître dans la nature et dans les vins, vous en découvrirez l'origine.
Titre Les arômes du vin
EAN 9782012382596
ISBN 2012382599
Auteur Moisseeff Michaël, Casamayor Pierre
Editeur Hachette Pratique
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 22 cm
Largeur 19 cm
Poids 0.488 kg
Nombre de pages 159