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Les réseaux de la Malbouffe

  • Série :
  • Éditeur : LATTES
  • Présentation : Broché
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C'est l'histoire d'une industrie qui a perdu le contrôle de sa chaîne de production. Les plats surgelés, la viande, le poisson, les fruits et légumes, même les produits bio ont rejoint les téléphones portables et les tee-shirts dans la liste des produits low cost importés. Le chemin entre le champ et l'assiette est devenu interminable à tel point que nous ne savons plus ce que nous mangeons. Le livre nous plonge dans les coulisses de la malbouffe, au coeur d'une industrie impuissante à lutter contre la fraude, aux côtés des brigades vétérinaires chargées de traquer la viande avariée, sur la trace des services de police en lutte contre les ateliers clandestins du crime organisé, aux postes frontières de l'Europe, dans le secret des denrées made in China. Ce n'est pas parce que la planète alimentation s'est mise à marcher de travers que le consommateur doit se résigner. On peut reprendre la main en faisant le tri dans ce que l'on achète, en prenant le temps de lire les étiquettes, en retrouvant le plaisir de mitonner des plats de saison. A y regarder de plus près, on a même l'embarras du choix.
Titre Les réseaux de la Malbouffe
EAN 9782709647748
ISBN 2709647746
Nom de la série
Auteur Meignan Géraldine
Editeur LATTES
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21.5 cm
Largeur 13.5 cm
Poids 0.32 kg
Date de parution 30 septembre 2015
Nombre de pages 250