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La cuisine du Japon

  • Série :
  • Éditeur : FIRST
  • Présentation : Cartonné
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Le Japon offre une cuisine variée, légère et saine, qui rencontre un vrai succès en France. Dans cet ouvrage, les techniques vous sont expliquées en toute simplicité, grâce aux nombreuses photos en pas à pas. Rien n'est oublié : du dressage d'une table japonaise – où faut-il placer le bol de riz ? Comment disposer les baguettes ? – jusqu'à la cuisson du riz. Pour chaque ingrédient difficile à trouver en France, des produits de substitution vous sont proposés : vous ne pourrez rien rater de ces recettes ! Découvrez la cuisine du Japon, familiale et gastronomique, de tous les jours ou pour les grandes occasions : haricots verts à la vinaigrette de sésame, salade d'algues wakamé et concombre, chips croustillantes de racine de lotus, saumon en teriyaki, omelette japonaise ou encore gyoza, raviolis grillés réputés dans le monde entier ainsi que quelques desserts pour clore ce menu savoureux.
Titre La cuisine du Japon
EAN 9782754076975
ISBN 2754076979
Nom de la série
Auteur Masui Chihiro, Kaédé Hané
Editeur FIRST
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 23.8 cm
Largeur 18.2 cm
Poids 0.866 kg
Date de parution 10 novembre 2015
Nombre de pages 234