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Chocolat en 80 recettes testées

  • Série :
  • Collection : Leçons de cuisine
  • Éditeur : FIRST
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Leçons de cuisine Chocolat, ce sont : 10 techniques de base illustrées étape par étape pour réussir ses recettes au chocolat : préparer une ganache, réussir des copeaux, tempérer un chocolat, faire de beaux décors en chocolat... 80 recettes irrésistibles pour réaliser chez vous tous les desserts que vous adorez, des astuces et variantes : moelleux au chocolat coeur coulant, mousse aérienne, brownies faits maison, charlotte au chocolat Toutes ces recettes ont été testées et photographiées pour vous. Laissez-vous tenter !
Titre Chocolat en 80 recettes testées
EAN 9782754067003
ISBN 2754067000
Nom de la série
Sous-titre 10 techniques illustrées pas à pas
Auteur Martel Héloise
Editeur FIRST
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 23.4 cm
Largeur 19.4 cm
Poids 0.44 kg
Date de parution 18 septembre 2014
Collection Leçons de cuisine
Nombre de pages 160

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