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Oenolexique, les 10 000 mots du vin de A à Z

  • Série :
  • Éditeur : FERET
  • Présentation : Broché
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C'est au cours de soirées dégustation organisées par un couple d'amis sommeliers cavistes que leur est venue l'idée de cet ouvrage. La question récurrente était : comment dirait-on en anglais pierre à fusil , giboyeux , empyreumatique , et bien d'autres termes relatifs à la dégustation ? Après des premières recherches, les auteurs se sont aperçus que les sources en la matière étaient peu nombreuses et surtout très parcellaires. Ils ont donc décidé d'effectuer des recherches approfondies et se sont rapidement heurtés à la nécessité d'étendre celles-ci à l'ensemble du processus : viticulture, vinification, commercialisation et dégustation. Ainsi est né ce lexique. Il intéressera les professionnels de la filière viti-vinicole d'un bout à l'autre de la chaîne : vignerons, oenologues, critiques, journalistes, négociants, importateurs, marchands, dégustateurs ... mais aussi tout wine-traveller , tout oenophile voyageur.
Titre Oenolexique, les 10 000 mots du vin de A à Z
EAN 9782351561201
ISBN 235156120X
Nom de la série
Sous-titre Français-Anglais ; Anglais-Français
Auteur Mariaule Michaël, Winter Guillaume
Editeur FERET
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 18 cm
Largeur 12 cm
Poids 0.275 kg
Nombre de pages 265