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Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui

  • Série :
  • Éditeur : ALBIN MICHEL
  • Présentation : Broché
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28,60 €
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Depuis l’Antiquité, la cuisine libanaise s’est enrichie d’une multitude de plats aux saveurs subtiles et généreuses. Mezzé, fattouches et moutabals, kebbés et légumes farcis, plats de fêtes et douceurs, tout un art de vivre s’exprime dans la gastronomie libanaise, cuisine du soleil et du coeur, mais aussi de finesse et d’élégance. C’est ce patrimoine culinaire qu’Andrée Maalouf et Karim Haïdar nous livrent avec une centaine de recettes. Quand le savoir-faire d’une passionnée rencontre la créativité et le talent d’un jeune chef, cela donne une cuisine actuelle, chaleureuse et inventive, héritée de la grande tradition libanaise, ce livre s’est imposé comme la nouvelle référence pour tous les amoureux d’une cuisine libanaise de tradition aux accents de modernité.
Titre Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui
EAN 9782226169310
ISBN 2226169313
Nom de la série
Auteur Maalouf Andrée, Haïdar Karim
Editeur ALBIN MICHEL
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 27.8 cm
Largeur 21.5 cm
Poids 1.07 kg
Date de parution 10 oct. 2007
Nombre de pages 176