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Ma cuisine du Périgord

  • Série :
  • Éditeur : SUD OUEST
  • Présentation : Cartonné
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Un beau livre qui donne un coup de jeune et de bonne humeur à la cuisine régionale. Un principe original : à partir d'une recette traditionnelle du Périgord, expliquée en quelques lignes, Vincent Lucas propose sa propre recette. Entrées, plats, desserts : 40 recettes magnifiquement illustrées par Claude Prigent, qui a déjà signé une quinzaine d'ouvrages aux Editions Sud Ouest, dont Petits produits... grande cuisine et Fromages. Quelques portraits de producteurs locaux avec lesquels Vincent travaille quotidiennement : viticulteurs, apiculteurs, maraîchers, éleveurs de canards gras... Jacques Ballarin, critique gastronomique du journal Sud Ouest et qui apprécie beaucoup le travail de Vincent Lucas, signera la préface. L'auteur vit dans le Périgord.
Titre Ma cuisine du Périgord
EAN 9782817703169
ISBN 2817703169
Nom de la série
Sous-titre Inspirations d'aujourd'hui
Auteur Lucas Vincent
Editeur SUD OUEST
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.692 kg
Date de parution 25 octobre 2013
Nombre de pages 128

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