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Construire une cave naturelle

  • Éditeur : Les Editions Eugen Ulmer
  • Présentation : Broché
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Tous ceux qui font leur jardin sont confrontés chaque année à cette question: comment conserver efficacement ses récoltes pendant l'hiver ? De même, ceux qui achètent de grandes quantités de fruits ou de légumes souhaitent pouvoir les conserver le plus longtemps possible sans perte de qualité. Malheureusement, les caves modernes sont généralement trop chaudes, trop sèches et construites avec des matériaux peu propices à la conservation au frais des aliments. Ce livre décrit en détail, et au moyen de très nombreux exemples pratiques, comment construire ou aménager une cave naturelle (c'est-à-dire contrôler naturellement la température et l'humidité), dans une maison neuve ou ancienne, pour conserver ses fruits et ses légumes, mais aussi son vin. Le livre présente également tous les moyens, pour certains très simples, de conservation au jardin, comme les jauges, les silos et les caves enterrées.
Titre Construire une cave naturelle
EAN 9782841385652
ISBN 2841385656
Sous-titre Construction et aménagement d'espaces pour la conservation des fruits et des légumes
Auteur Lorenz-Ladener Claudia
Editeur Les Editions Eugen Ulmer
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 24.6 cm
Largeur 17.5 cm
Poids 0.648 kg
Langue originale Non
Nom du traducteur Bertrand Pierre
Nombre de pages 138

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