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Le Larousse des confitures

  • Collection : Larousse Pratique
  • Éditeur : Larousse
  • Présentation : Relié
  • Paru le :

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Habilité port gratuit**

34,05 €
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** Port gratuit à partir de 40€

Les traditionnelles, faciles à préparer : confiture d'abricot, gelée de groseille, pâte de coing..., avec de nombreuses variantes réalisées en ajoutant des herbes aromatiques ou des épices. Les originales aux mélanges subtils et aux saveurs délicates : confiture de kiwi et de mangue à la vanille, gelée de grenade et de pétales de rose, chutney de datte à l'orange... Les techniques et les tours de main photographiés étape par étape pour réussir facilement la cuisson, la mise en pot... avec des astuces pour rattraper une confiture trop liquide ou trop épaisse. Un cahier de 140 recettes d'entrées, de plats et de desserts qui utilisent les confitures, les gelées, les chutneys : magret de canard à la compote de griotte, île flottante à la gelée d'aubépine...
Titre Le Larousse des confitures
EAN 9782035849755
ISBN 2035849755
Sous-titre Gelées, compotes, chutneys
Auteur Lochet Ewa
Editeur Larousse
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 26 cm
Largeur 19.2 cm
Poids 1.38 kg
Date de parution 30 septembre 2009
Collection Larousse Pratique
Nombre de pages 352