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Généralités et guides

Articles 1 à 20 sur un total de 291
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  1. L'Aide-Mémoire culinaire

    L'Aide-Mémoire culinaire

    Escoffier Auguste

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : Flammarion
    • Paru le : 25 octobre 2006
    15,50 €

    En stock

  2. Le répertoire de la cuisine

    Le répertoire de la cuisine

    Gringoire T, Saulnier L

    • Présentation : Relié
    • Éditeur : Flammarion
    • Paru le : 19 septembre 2009
    15,50 €

    En stock

  3. Nutrition et alimentation BEP Carrières sanitaires et sociales

    Nutrition et alimentation BEP Carrières sanitaires et sociales

    Rougier Brigitte

    • Présentation : Etui
    • Éditeur : Editions BPI
    • Paru le : 4 août 2001
    20,20 €

    En stock

  4. Le Grand Larousse gastronomique

    Le Grand Larousse gastronomique

    Robuchon Joël, Collectif

    • Éditeur : Larousse
    • Paru le : 3 octobre 2012
    84,15 €

    En stock

  5. Le nouvel Art culinaire français

    Le nouvel Art culinaire français

    Legay Guy, Collectif

    • Présentation : Relié
    • Éditeur : Flammarion
    • Paru le : 10 octobre 2012
    19,90 €

    En stock

  6. Petit dictionnaire amoureux de la gastronomie

    Petit dictionnaire amoureux de la gastronomie

    Millau Christian

    • Éditeur : Pocket
    • Paru le : 6 juin 2013
    9,50 €

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  7. La cuisine c'est aussi de la chimie

    La cuisine c'est aussi de la chimie

    Caisne Arthur Le

    • Présentation : Cartonné
    • Éditeur : HACHETTE PRAT
    • Paru le : 14 août 2013
    22,35 €

    En stock

  8. La cuisine simplifiée

    La cuisine simplifiée

    Charles Gilles

    • Éditeur : EDITIONS BPI
    • Paru le : 5 décembre 2012
    24,30 €

    En stock

  9. Le livre du cuisinier

    Le livre du cuisinier

    Cardinale Bruno

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : DELAGRAVE
    • Paru le : 14 juin 2014
    33,00 €

    En stock

  10. Le guide culinaire

    Le guide culinaire

    Escoffier Auguste

    • Présentation : Cartonné
    • Éditeur : J'AI LU
    • Paru le : 22 juin 2015
    14,50 €

    En stock

  11. Le lexique culinaire Ferrandi

    Le lexique culinaire Ferrandi

    Stengel Kilien

    • Présentation : Cartonné
    • Éditeur : HACHETTE PRAT
    • Paru le : 17 novembre 2015
    22,35 €

    En stock

  12. 52 recettes de cuisine anthropophagique

    52 recettes de cuisine anthropophagique

    Meeus Dominique

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : DU BASSON
    • Paru le : 17 mai 2016
    18,00 €

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  13. La science en cuisine et l'art de bien manger

    La science en cuisine et l'art de bien manger

    Artusi Pellegrino

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : Actes Sud
    • Paru le : 22 septembre 2016
    26,00 €

    En stock

  14. Marmiton le dico

    Marmiton le dico

    Collectif

    • Présentation : Cartonné
    • Éditeur : PLAY BAC
    • Paru le : 3 novembre 2016
    39,25 €

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  15. La cuisine gauloise

    La cuisine gauloise

    Leprêtre Brigitte

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : YSEC
    • Paru le : 8 décembre 2016
    10,00 €

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  16. Petites histoires et grandes recettes de la gastronomie française

    Petites histoires et grandes recettes de la gastronomie française

    Birlouez Eric, Dreyfus Isabelle

    • Présentation : Cartonné
    • Éditeur : L IMPREVU
    • Paru le : 13 décembre 2016
    30,00 €

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  17. Green Porridge

    Green Porridge

    Green Fern

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : MARABOUT
    • Paru le : 4 janvier 2017
    12,25 €

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  18. Le Larousse de la cuisine

    Le Larousse de la cuisine

    Jeuge-Maynart Isabelle, Stora Ghislaine, Collectif

    • Présentation : Coffret
    • Éditeur : LAROUSSE
    • Paru le : 14 novembre 2012
    44,80 €

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  19. Protéines vertes

    Protéines vertes

    Berg Christophe

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : PLAGE
    • Paru le : 8 mars 2017
    13,50 €

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  20. Aquafaba

    Aquafaba

    Kardinal Sébastien

    • Éditeur : PLAGE
    • Paru le : 6 avril 2017
    9,95 €

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