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Techniques culinaires

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  1. Le répertoire de la cuisine

    Le répertoire de la cuisine

    Gringoire T, Saulnier L

    • Présentation : Relié
    • Éditeur : Flammarion
    • Paru le : 19 septembre 2009
    15,50 €

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  2. Les secrets de la casserole

    Les secrets de la casserole

    This Herv

    • Présentation : Cartonné
    • Éditeur : BELIN
    • Paru le : 8 octobre 2008
    21,90 €

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  3. Cours de gastronomie moléculaire

    Cours de gastronomie moléculaire

    This Hervé

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : QUAE EDITIONS.
    • Paru le : 16 septembre 2009
    20,40 €

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  4. Cours de gastronomie moléculaire 2 Les précisions culinaires

    Cours de gastronomie moléculaire 2 Les précisions culinaires

    This Hervé

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : QUAE EDITIONS.
    • Paru le : 17 septembre 2010
    20,40 €

    En stock

  5. Livre de la cuisine

    Livre de la cuisine

    Dixon Louise

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : Editions Fetjaine
    • Paru le : 7 avril 2011
    13,90 €

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  6. Comment tout cuisiner ?

    Comment tout cuisiner ?

    Peterson James

    • Présentation : Relié
    • Éditeur : Marabout
    • Paru le : 22 février 2012
    17,95 €

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  7. La cuisine de collectivité

    La cuisine de collectivité

    Grossmann Michel, Le Franc Alain

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : Editions BPI
    • Paru le : 1 décembre 2006
    28,20 €

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  8. 101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs

    101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs

    Eguaras Louis, Frederick Matthew

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : Dunod
    • Paru le : 22 août 2012
    11,10 €

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  9. Le nouvel Art culinaire français

    Le nouvel Art culinaire français

    Legay Guy, Collectif

    • Présentation : Relié
    • Éditeur : Flammarion
    • Paru le : 10 octobre 2012
    39,90 €

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  10. Secret de mandoline

    Secret de mandoline

    I2C

    • Présentation : Coffret
    • Éditeur : I2C
    • Paru le : 26 mai 2011
    34,90 €

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  11. Un peu de tout et une pincée de science

    Un peu de tout et une pincée de science

    Equeter Carole

    • Éditeur : CAROLE EQUETER
    • Paru le : 24 juin 2013
    19,95 €

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  12. Des recettes et des hommes

    Des recettes et des hommes

    Cauchon S

    • Présentation : Relié
    • Éditeur : THERMOSTAT 6
    • Paru le : 5 avril 2013
    19,90 €

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  13. Je cuisine - j'apprends je m'exerce je me perfectionne

    Je cuisine - j'apprends je m'exerce je me perfectionne

    Abraham Bérengère, Cosson Audrey, Duquesne Damien, Dovergne Christophe

    • Présentation : Relié
    • Éditeur : SOLAR
    • Paru le : 29 août 2013
    24,40 €

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  14. Un chimiste en cuisine

    Un chimiste en cuisine

    Haumont Raphael

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : DUNOD
    • Paru le : 28 juin 2013
    16,25 €

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  15. En cuisine by chef Simon

    En cuisine by chef Simon

    Simon Sabine

    • Présentation : Cartonné
    • Éditeur : LE CHENE
    • Paru le : 28 juin 2013
    33,55 €

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  16. A la table de Marie-Antoinette

    A la table de Marie-Antoinette

    Villemur Michèle

    • Présentation : Cartonné
    • Éditeur : PLON
    • Paru le : 10 octobre 2013
    28,40 €

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  17. Raviolis et pâtes fraîches

    Raviolis et pâtes fraîches

    Anonyme

    • Présentation : Coffret
    • Éditeur : HACHETTE PRAT
    • Paru le : 28 juin 2013
    24,70 €

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  18. L'atelier des chefs Le grand cours de cuisine

    L'atelier des chefs Le grand cours de cuisine

    Anonyme

    • Présentation : Cartonné
    • Éditeur : HACHETTE PRAT
    • Paru le : 28 juin 2013
    33,55 €

    Non disponible provisoirement

  19. Tout cocotte

    Tout cocotte

    Loeper Nathalie de, Schwob Julie

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : MINERVA
    • Paru le : 2 avril 2009
    4,99 €

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  20. La chimie des saveurs

    La chimie des saveurs

    Tapiero Haim

    • Présentation : Broché
    • Éditeur : EDP SCIENCES
    • Paru le : 5 mars 2014
    20,00 €

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