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La cuisine de mon bistrot

  • Éditeur : Hachette Pratique
  • Présentation : Broché
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La cuisine que j'aime proposer dans mon bistrot Le Chardenoux est avant tout une cuisine sincère et authentique, celle du produit pour le produit. A ma façon, j'aime faire revivre des recettes anciennes, parfois oubliées, comme ces girolles cuisinées aux noisettes ou bien cet os à moelle accompagné de sa côte de boeuf que l'on déguste à la cuillère... La Cuisine de mon bistrot vous permet de retrouver chez vous la cuisine généreuse et traditionnelle du Chef Cyril Lignac. Plus de 40 recettes simples et gourmandes pour des déjeuners en famille ou des dîners entre amis : Ravioles de foie gras à l'oignon rouge, Tartare de boeuf au couteau, Chou chantilly aux fraises... Découvrez également les 7 plats du jour accompagnés d'une suggestion de menu et d'un accord mets et vins.
Titre La cuisine de mon bistrot
EAN 9782012378056
ISBN 2012378055
Auteur Lignac Cyril
Editeur Hachette Pratique
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 27 cm
Largeur 21.5 cm
Poids 0.81 kg
Date de parution 8 septembre 2010
Nombre de pages 126
Photographe Dhellemmes Thomas

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