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Desserts gourmands sans oeufs ni lait

  • Série :
  • Éditeur : PLAGE
  • Présentation : Broché
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13,50 €
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1) les ingrédients de substitution aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) et aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...) 2) les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée.... 3) une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : les biscuits (cookies, langues de chats, rochers, macarons...) Les tartes et desserts aux fruits (crumble, tatin, clafoutis...) Les entremets et desserts fondants (cheese-cake, mousse au chocolat, crème brûlée, panna cotta...) Les petits gâteaux et gros moelleux (financiers, fondants, pancakes, cannelés, gaufres, brioches...)
Titre Desserts gourmands sans oeufs ni lait
EAN 9782842215194
ISBN 2842215199
Nom de la série
Auteur Laforet Marie
Editeur PLAGE
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 22 cm
Largeur 16 cm
Poids 0.313 kg
Date de parution 14 mars 2017
Nombre de pages 108

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