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Dans ma cuisine

  • Série :
  • Éditeur : HACHETTE
  • Présentation : Cartonné
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La cuisine d'Alix privilégie les produits de saison et le mélange des saveurs. Hiver comme été elle aime faire des plats inspirés par des souvenirs de son enfance ou de ses voyages dans le monde. Elle aime associer des cuisines diverses : de famille, paysanne, de rue inspirée de petits coins méconnus dans le monde entier. Parfois, ses menus s'inspirent des goûts de ses clients. Alix Lacloche ne jure que par la comfort food, cette cuisine familiale métissant toutes les saveurs des Etats-Unis. Salade de blé tendre, aux artichauts crus, petits pois, fenouil, oignons nouveaux, roquette, menthe, et citron confit. Bar entier rôtis au four, salsa verde, asperges, petit pois, fèves, et quartiers de pamplemousse à la menthe fraîche. Pain grillé au barbecue à l'avocat. Ribs de porc caramélisés. Fried chicken au miel et à la moutarde. Gâteau moelleux à la pâte d'amande et glace au yaourt et fruits rouge. Salade d'agrumes et noisettes grillées.
Titre Dans ma cuisine
EAN 9782012316928
ISBN 201231692X
Nom de la série
Auteur Lacloche Alix
Editeur HACHETTE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 29.8 cm
Largeur 21.6 cm
Poids 0.845 kg
Nombre de pages 140