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Mezzés

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  • Éditeur : TANA
  • Présentation : Cartonné
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Les mezzés sont les petits plats qui se mangent en Méditerranée orientale, dans les pays du levant. ils sont synonymes de multiplicité de saveurs, de convivialité, de partage. Falafels, houmous, boulettes de viande, fromage halloumi grillé, chaussons au boeuf et à la mélasse de grenade, potatoes à l'origan, cookies à la crème de sésame et pistaches... Naîri Kurdoghlian et Laurie Afar, les auteurs du livre Mezzés et fondatrices du restaurant Mezz, partagent les recettes héritées de leurs mères avec la ferme intention des les mettre au goût du jour.
Titre Mezzés
EAN 9782845679023
ISBN 2845679026
Nom de la série
Sous-titre Boulettes, falafels, houmous et autres plats méditerranéens
Auteur Kurdoghlian Mairi, Afar Laurie
Editeur TANA
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 26.6 cm
Largeur 20.9 cm
Poids 0.832 kg
Nombre de pages 108