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Cocorico 70 recettes

  • Série :
  • Éditeur : HACHETTE PRAT
  • Présentation : Cartonné
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Un ouvrage dédié aux fromages et charcuteries culte des régions françaises. Un large tour d'horizon qui vous permettra de revisiter le fameux repas, fromages-charcuteries-pains-vins. 70 recettes mélant à la fois fromages et charcuteries cuisinés : mini-roulés de galettes de Sarrasin au bleu d'émeraude, petites quenelles au Cantal et jambon d'Auvergne, tarte fine et Vacherin Mont d'or et saucisse de Morteau, petites tomates farcies au Saint Félicien... Découvrez aussi des pages de suggestions de planches fromages-charcuteries-vins-pains pour faire les bonnes associations et des pages encyclopédiques sur les produits abordés pour les connaitre en détail.
Titre Cocorico 70 recettes
EAN 9782011775917
ISBN 2011775917
Nom de la série
Auteur Kalicky Anne, De La Forest Anne
Editeur HACHETTE PRAT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 29.8 cm
Largeur 21.8 cm
Poids 1.418 kg
Date de parution 14 octobre 2015
Nombre de pages 224