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Bagels, cheesecakes ET autres recettes yiddish

  • Série :
  • Éditeur : MANGO
  • Présentation : Cartonné
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La boutique de Florence Kahn, située à l'angle de la rue des Rosiers et de la rue des Ecouffes, en plein coeur du Marais, est l'un des plus anciens delicatessen de Paris. Cette célèbre boutique, à la façade en mosaïque bleue classée monument historique de la ville de Paris, vous propose le meilleur de la gastronomie yiddish. Avec cet ouvrage, découvrez tous les secrets de la cuisine yiddish et retrouvez les plats cultes de Florence Kahn à la maison : Les meilleures recettes de la street-food : sandwich au pastrami, bagel, cheesecake, etc Les incontournables de la cuisine juive ashkénaze : houmentachn, tarama, caviar de poivrons, blinis, bortsch, pot-au-feu, strudel aux courgettes, marne boulettes, macarons aux amandes... Des plats et des douceurs pour les fêtes : lasagnes de Pessa'h, beignets de Hanouka, petits gâteaux de Pourim...
Titre Bagels, cheesecakes ET autres recettes yiddish
EAN 9782317008320
ISBN 2317008326
Nom de la série
Auteur Kahn Florence
Editeur MANGO
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 29 cm
Largeur 22 cm
Poids 0.823 kg
Nombre de pages 140