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Plantes sauvages comestibles

  • Éditeur : Les Editions Eugen Ulmer
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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15,20 €
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Partez pour une promenade à travers prés, bois et sentiers, et prolongez-la en cuisine. Isabelle Hunault vous apprendra à identifier et à cuisiner les meilleures plantes sauvages, faciles à trouver. 35 plantes sauvages comestibles, de l'ail des ours à la violette, en passant par le pissenlit, le cirse et la reine-des-prés. - Pour chacune des plantes : comment la reconnaître et éviter les contusions, où et quand la trouver, quelle partie cueillir, comment l'utiliser et la conserver. 100 recettes, soit 2 à 3 recettes par plante. Des pages spéciales, au fil du livre, avec des recettes méli-mélo utilisant plusieurs plantes dans un même plat, des recettes classiques incontournables (salade de pissenlits, vinaigre de sureau...), des menus du quotidien ou plus sophistiqués à moduler selon l'humeur et l'envie.
Titre Plantes sauvages comestibles
EAN 9782841384549
ISBN 2841384548
Sous-titre Reconnaître et cuisiner 35 plantes communes
Auteur Hunault Isabelle
Editeur Les Editions Eugen Ulmer
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 20.5 cm
Largeur 14.1 cm
Poids 0.3 kg
Nombre de pages 118