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Le gâteau invisible

  • Série :
  • Collection : LES PETITS PLATS
  • Éditeur : MARABOUT
  • Présentation : Cartonné
  • Paru le :

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35 recettes de gâteaux invisibles, sucrés ou salés. Des gâteaux presque 100 % fruits (ou légumes) où la pâte à gâteau est absorbée par les fruits jusqu'à devenir invisible. La recette : beaucoup de fruits (ou légumes) coupés très finement mélangés à une pâte légère, type pâte à crêpes. A la cuisson : la pâte est absorbée par les fruits, qui confisent dedans. Résultat : un gâteau moelleux et hyper fondant où n'apparaissent plus, à la découpe, que les lamelles de fruits. Les plus de la recette : un gâteau léger, très fruité ; un visuel épatant (un empilement graphique de lamelles confites) ; une recette hyper simple (encore plus facile que le clafoutis !) pour un résultat bluffant. Les goûts : La recette culte aux pommes et ses déclinaisons au caramel, aux poires, aux pêches. Des recettes salées pour l'apéro, avec une crème type appareil à quiche : gâteau invisible courgette-parmesan, carottes, pommes de terre...
Titre Le gâteau invisible
EAN 9782501097413
ISBN 2501097415
Nom de la série
Sous-titre Maxi fruits, mini sucre
Auteur Huet Gomez Christelle
Editeur MARABOUT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 19.5 cm
Largeur 19.5 cm
Poids 0.378 kg
Collection LES PETITS PLATS
Nombre de pages 72

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