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500 Tajines

  • Série :
  • Éditeur : DE LA MARTINIERE EDITIONS
  • Présentation : Cartonné
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Voici 500 recettes de tajines, salés et sucrés, pour découvrir la richesse des cuisines méditerranéennes et orientales. Du Tajine de poulet aux 40 gousses d'ail, au Boeuf aux abricots secs en passant par le Porc au choux blanc et les Poires au vin rouge ou Figues au miel et aux pistaches... Des plats complets où les épices ont la part belle, bien sûr, mais aussi les fruits secs et les aromates, venant parfumer viandes et légumes lentement mijotés dans cet emblématique plat en terre au couvercle pointu.
Titre 500 Tajines
EAN 9782732471631
ISBN 273247163X
Nom de la série
Auteur Harris Valentina
Editeur DE LA MARTINIERE EDITIONS
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 15.7 cm
Largeur 16 cm
Poids 0.57 kg
Date de parution 3 septembre 2015
Nombre de pages 288