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La crème de la crème

  • Éditeur : Racine Lannoo
  • Présentation : Relié
  • Paru le :

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29,95 €
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Un nom, un label, une réputation, un savoir faire qui ont aujourd'hui largement dépassé les frontières de la Belgique pour incarner la subtilité et la finesse de la pâtisserie-chocolaterie belge dans le monde entier. Comment cette petite boulangerie d'un quartier populaire de Bruxelles, devenue pâtisserie, a-t-elle atteint une telle consécration internationale? Comment cette pâtisserie artisanale s'est-elle immiscée dans les sphères royales et papales? Quel est le secret du succès de ces quatre générations d'entrepreneurs aussi audacieux que créatifs ? Ce livre vous propose également trente recettes alléchantes, créées par l'atelier Wittamer, qui vous régaleront en toute occasion.
Titre La crème de la crème
EAN 9782873866679
ISBN 2873866676
Sous-titre 100 ans de gourmandise
Auteur Harcq Xavier, Boinem Pascal, Dausimont Marc
Editeur Racine Lannoo
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 22 cm
Poids 0.83 kg
Nombre de pages 143