Les Mots de la cuisine et de la table
Résumé :
La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi une affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langages entremêlés et nous en donne les clés.
La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi une affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langages entremêlés et nous en donne les clés.
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EAN
9782701112718
Caractéristiques
| EAN | 9782701112718 |
|---|---|
| Titre | Les Mots de la cuisine et de la table |
| Auteur | Guillemard Colette |
| Editeur | BELIN |
| Largeur | 123mm |
| Poids | 488gr |
| Date de parution | 23/03/1990 |
| Nombre de pages | 429 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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