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Le marketing du goût

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La baisse de consommation du vin en France est une réalité qui interpelle. L'augmentation de celle-ci dans d'autres parties du globe n'en reste pas moins vraie. La filière vitivinicole doit donc réfléchir à la place et au goût du vin aujourd'hui. Doit-on produire un vin de raison, en accord avec la demande, ou un vin de coeur, reflet du terroir ? Ce précis ne donne pas de solutions miracles pour vendre le vin, mais des pistes de réflexions sur le management technique de l'exploitation en lien avec les marchés qu'elle fournit. Il s'adresse à tous ceux, acteurs ou »on de la filière, qui souhaitent dépasser l'image d'Epinal du vin pour y porter un regard contemporain en phase avec l'époque, les contraintes et les opportunités de chacun.
Titre Le marketing du goût
EAN 9782351561065
ISBN 2351561065
Auteur Guichard Nicolas
Editeur Editions Féret
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 17.6 cm
Largeur 10 cm
Poids 0.055 kg
Collection Précis de la vigne et du vin
Nombre de pages 64