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Le petit traité rustica des fromages maison

  • Série :
  • Éditeur : RUSTICA
  • Présentation : Cartonné
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Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre... Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations fromagères. Fromage blanc, yaourts, kéfirs, caillebottes, mozzarella, crottins de chèvre, cheese cottage, fromage affiné aux épices, cervelle de canut... Plus de 100 recettes, expliquées geste par geste et illustrées de photos en couleurs, vous permettront de composer un plateau de fromages renouant avec la vraie saveur des produits naturels. Enfin, si vous ne dégustez pas toutes les préparations telles quelles, vous trouverez une sélection de recettes à base de fromage pour varier les repas.
Titre Le petit traité rustica des fromages maison
EAN 9782815305167
ISBN 2815305161
Nom de la série
Auteur Guézille Caroline, Fonteneau Suzanne
Editeur RUSTICA
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 23 cm
Largeur 19 cm
Poids 0.689 kg
Nombre de pages 190