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La cuisine gourmande

  • Éditeur : Marabout
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Dans cet ouvrage, Michel Guérard met ses idées à la portée de tous en livrant ses secrets de la plus claire manière. Ce sont quelque cent cinquante recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses, qui nous sont dévoilées ici. Michel Guérard nous offre des recettes de croûtons et de tartines, de savoureuses terrines, sans oublier sa célèbre salade gourmande, qui avait fait scandale car elle osait mêler foie gras et vinaigrette... D'une technique rigoureuse, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, voici une cuisine gourmande de légende, tout en légèreté et en harmonie.
Titre La cuisine gourmande
EAN 9782501074612
ISBN 2501074610
Auteur Guérard Michel
Editeur Marabout
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 17.8 cm
Largeur 12.5 cm
Poids 0.466 kg
Date de parution 26 octobre 2011
Prefacier Lebey Claude
Nombre de pages 380

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