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A la table de l'histoire

  • Série :
  • Éditeur : FLAMMARION
  • Présentation : Cartonné
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Revivez avec gourmandise les grands événements historiques en dégustant les beignets au miel de Shéhérazade, la poule au pot de Henri IV, les escalopes de foie gras de Napoléon, le homard braisé de Kennedy ou encore le sorbet au champagne des Clinton. Ces recettes de l'époque, servies à l'occasion, ont été revisitées par deux historiens, épicuriens et gastronomes, qui nous relatent parle menu et avec talent l'histoire et l'évolution de la gastronomie.
Titre A la table de l'histoire
EAN 9782081218543
ISBN 2081218549
Nom de la série
Sous-titre Recettes revisitées des banquets antiques à aujourd'hui
Auteur Godfroy-Tayart de Borms Marion F., Dectot Xavier
Editeur FLAMMARION
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 31.7 cm
Largeur 24.6 cm
Poids 2.183 kg
Date de parution 21 septembre 2011
Nombre de pages 301