Mes recettes Normandes
Gilles Catherine
VINARELLE
Entre falaises et bocage, ici la cuisine est ancrée dans la tradition : harmonieuse, équilibrée et variée. Elle sent bon la crème, le beurre et la mer. Illustrées par Yves de Saint Jean, les recettes de Catherine Gilles résonnent à l'infini de noms fameux et savoureux : andouille de Vire, boudin de Mortagne, côte de veau Pays d'Auge, tripes à la mode de Caen et de La Ferté-Macé, poireau de Carentan, chou de Saint-Saëns, fromages de Neufchâtel, Livarot ou Camembert, demoiselles de Cherbourg, moules de Barfleur, huîtres de Saint-Vaast, beurre d'Isigny, agneau de pré-salé, bourde-lots aux pommes, poires de coq, poulet de Crèvecoeur , vieux Calvados et Bénédictine parfumée etc.
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EAN
9782916181189
Caractéristiques
EAN | 9782916181189 |
---|---|
Titre | Mes recettes Normandes |
Auteur | Gilles Catherine |
Editeur | VINARELLE |
Poids | 300gr |
Date de parution | 11/01/2018 |
Nombre de pages | 72 |
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