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Je cuisine les plantes sauvages

  • Série :
  • Éditeur : TERRE VIVANTE
  • Présentation : Relié
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Ah, le plaisir de glaner quelques plantes au fil de ses promenades et de les cuisiner aussitôt rentré à la maison ! La joie d'être au plus proche de la nature et de profiter de tous ses bienfaits... Sans oublier la satisfaction d'apporter un peu de variété à la classique cuisine du quotidien. Chercher, identifier, vérifier, cueillir, trier, laver, conserver, cuisiner, présenter, déguster... voici les 10 commandements du cueilleur/cuisinier de plantes sauvages. Chacun d'eux est décrit dans ce livre, qui présente 24 «sauvageonnes» à ramasser dans la nature. Sélectionnées pour leur intérêt nutritionnel, gustatif ou esthétique, elles sont aussi faciles à identifier qu'à cuisiner ! Au final, ce sont 50 recettes salées et sucrées qui vous permettront de prolonger vos balades et de régaler votre tribu de saveurs originales et inattendues. A vos paniers ! Depuis 30 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Terre vivante a également ouvert des Jardins écologiques en Isère proposant des stages pratiques.
Titre Je cuisine les plantes sauvages
EAN 9782360981564
ISBN 2360981560
Nom de la série
Sous-titre 50 recettes pour accommoder mes cueillettes
Auteur Geers Amandine, Degorce Olivier
Editeur TERRE VIVANTE
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 21 cm
Largeur 21 cm
Poids 0.414 kg
Nombre de pages 144

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